Resorts em Gramado com restaurantes incríveis

HOTEL RITTA HÖPPNER

Uma das mais encantadoras hospedagens de Gramado, o Hotel Ritta Höppner carrega a marca da tradição, que a faz figurar frequentemente entre os melhores hotéis do Brasil. Afinal, tendo sido inaugurado em 1958, fez do tempo seu aliado para elevar seus serviços a níveis impecáveis. Além disso, possui uma atmosfera fortemente alemã, presente em vários detalhes. Isso vai desde a arquitetura, passando por seus ambientes, e chegando à gastronomia tipicamente germânica do Höppner. Merecidamente, um dos resorts em Gramado com restaurantes incríveis.

Höppner: a celebração da gastronomia alemã

Idealizado para oferecer uma profunda viagem à culinária germânica, o Höppner se distingue também pela beleza de seus dois ambientes, ambos climatizados. A Casa de Vidro e os terraços externos complementam o charme deste restaurante encantador.

Para a entrada no almoço, uma ótima sugestão é o Wurst, Brot und Senf, um antepasto com pães, salsichas, hortaliças, salada de batatas e mostardas tipicamente germânicas. Outra delícia é o Hackepeter, um filé mignon picado e temperado com alcaparras, picles, cebola roxa, conhaque, mostarda e gema de ovo, com direito a torradas. Já a entrada no jantar pode ser com a Salada Otto, com queijo brie à milanesa, folhas jovens e chutney de frutas vermelhas, ou a excelente Salada Höppner, com mozzarella de búfala, presunto de Parma, trufas brancas, pesto genovês e crosta de parmesão com ervas. Porém, há outras opções à sua escolha.

Como prato principal no almoço, experimente o Pato, feito ao molho de frutas vermelhas e acompanhado por purê de batatas e legumes grelhados. Outra delícia é o Eisbein, um clássico da gastronomia alemã constituído por joelho suíno assado com batatas ao creme de nata e bacon, levando ainda chucrute e mostardas. Já para o jantar, o Schnitzel, um lombo suíno à milanesa com molho de nata, cogumelos serranos frescos e ervas provençais, é uma ótima escolha. Assim como o Zürcher de Filé, que são iscas de filé mignon grelhadas e acompanhadas por alho-poró, cebola, demi-glace, crispy de batata, cogumelos serranos e nata.

Por fim, para a sobremesa, se delicie com a tradicional Apfelstrudel, a torta de maçã servida com nata ou sorvete de creme. Ou então, renda-se à clássica Torta Floresta Negra, apresentada numa taça com bolinho úmido de chocolate sem glúten ao licor de cereja, chantilly sem lactose e frutas vermelhas.

O que há a mais no Hotel Ritta Höppner?

Além da excepcional experiência gastronômica alemã que coloca o Ritta Höppner entre os resorts em Gramado com restaurantes incríveis, os atrativos fazem dele um destino excepcional para curtir as delícias da Serra Gaúcha. O maior de todos, certamente, é o Mini Mundo. Afinal, é uma das mais badaladas atrações da cidade, sendo um parque com construções de vários lugares do planeta em miniatura. Outro destaque é a Kinder Haus, uma centenária casa de bonecas repleta de brinquedos e jogos para as crianças se divertirem.

Por fim, apartamentos e chalés estão disponíveis para quem desejar se hospedar no Ritta Höppner. Há opções desde o compacto Apartamento Luxo, com 24 m² e capacidade para duas pessoas, até o Chalé Suíte Família com Piscina, com 70 m², piscina térmica privativa e espaço para acomodar até quatro hóspedes.

Um dos melhores hotéis do Brasil, o Ritta Höppner é um ótimo destino para quem desejar se hospedar com estilo, aproveitar ótimos serviços e desfrutar das delícias da gastronomia alemã.

HOTEL CASA DA MONTANHA

Localizado na principal avenida de Gramado, a Borges de Medeiros, o Hotel Casa da Montanha tem a peculiaridade de ser inspirado nas hospedagens de inverno de Bariloche, a mais famosa estação de esqui da América do Sul, situada na Argentina. Com arquitetura e ambientes elegantes, ele figura na nossa lista de resorts em Gramado com restaurantes incríveis por conta do La Caceria, cujo menu proporciona pratos à base de carnes de caça. Receitas que, certamente, ficarão para sempre na memória.

La Caceria: o exotismo das carnes de caça

A primeira impressão transmitida pelo La Caceria já é impactante. Afinal, a mistura de madeira e tons terrosos e avermelhados cria uma atmosfera envolvente. Então, as atenções são atraídas para as cabeças de cervídeos posicionadas em partes do ambiente. Em seguida, inevitavelmente os olhos se voltam para as várias armas de caçadores expostas na parede. Sim, este é um restaurante bastante peculiar, no qual carnes de caça são servidas e proporcionam experiências culinárias raras de serem vivenciadas no Brasil.

Para a entrada, o Couvert Regional é uma ótima escolha, com os sabores da Serra Gaúcha presentes em uma seleção de pães acompanhados por manteigas aromatizadas, patê de fígado, queijo samsoe, cogumelos à provençal e alho assado. Contudo, se a ideia for entrar logo de uma vez no clima do La Caceria, opte pela Salada de Jacaré. É uma combinação de lascas de jacaré salteadas e regadas ao molho balsâmico, mel e oliva, e acompanhadas de folhas, palmito, tomate-cereja e croûtons. O Champignon D’Ávila, enorme, recheado com creme de javali e gratinado com queijo parmesão, a Brandade de Bacalhau, a Sopa Gratinada de Cebola e a Salada de Faisão também são excelentes.

Já no prato principal é onde o La Caceria impõe sua marca e faz do Casa da Montanha um dos resorts em Gramado com restaurantes incríveis. A Perdiz alla Carbonara é uma explosão de sabor, sendo acompanhada de massa grano duro com pancetta, gema curada de galinhas criadas soltas, nuts crocantes e um toque irresistível de páprica. Igualmente sensacional é o Javali Linha Bela, grelhado ao molho de pimenta verde acompanhado de aligot de queijos tomme de savoie e provolone, farofa de brioche e pistache, infusão de limão siciliano e brotos de agrião, além de pimenta rosa. O Coelho Furna, preparado no vinho branco, assim como o Filé Tapera, um delicioso mignon com farfalle e molho de queijos, são ótimas sugestões também.

Finalmente, a sobremesa é o encerramento perfeito de uma refeição impecável. Nossa sugestão é o Zabaione de Frutas Silvestres ao Creme de Ovos, que leva ainda canela e é aromatizado com vinho licoroso. Porém, o Vulcan de Dulce de Leche também é incrível, sendo um petit gâteau de doce de leite produzido no Uruguai e complementado com sorvete de queijo caseiro. Por fim, a Pecan Pie, uma maravilhosa torta de nozes com sorvete artesanal de creme também é especialíssima.

O que há a mais no Hotel Casa da Montanha?

Como está localizado na principal avenida de Gramado, o Hotel Casa da Montanha é um lugar excelente para se hospedar. Afinal, proporciona acesso rápido a várias das principais atrações da cidade. Entretanto, ele também dispõe de diversos atrativos. O deck propicia uma belíssima vista da “capital da Serra Gaúcha”, sendo o local perfeito para tomar uma taça de vinho junto ao aquecedor elétrico. A academia, muito bem aparelhada, e o Spa L’Occitane, com seus diversos tratamentos, também são ótimas opções. Por fim, a piscina aquecida é excelente em qualquer época do ano.

Muito além de estar entre os resorts em Gramado com restaurantes incríveis, o Hotel Casa da Montanha proporciona acomodações aconchegantes e confortáveis. Ao todo, são 77 unidades, divididas em apartamentos, suítes e suítes especiais. A acomodação mais compacta é o Apartamento Luxo, com capacidade para três pessoas. Já a mais espaçosa e requintada é a Suíte Master, que possui dois ambientes e acomoda até quatro hóspedes confortavelmente.

Com sua inspiração andina, o Hotel Casa da Montanha é uma escolha certeira por quem desejar curtir as delícias de Gramado em meio a um clima no qual é inverno o ano inteiro. Com ambientes bastante aconchegantes, este resort é simplesmente sensacional!

WISH SERRANO

Para completar nossa lista com os resorts em Gramado com restaurantes incríveis, o Wish Serrano. Apesar de estar localizado a apenas 300 metros do centro da cidade – o que faz dele uma hospedagem excepcional para quem deseja ter acesso rápido a várias atrações –, transmite uma atmosfera de absoluto sossego. Afinal, está cercado por várias árvores nativas. Sua bela arquitetura e seus ambientes foram inspirados em construções de inverno de países como Suíça, EUA e Chile. Ou seja, é um resort extremamente acolhedor. Na gastronomia, destaque para o restaurante The Grill, que serve uma clássica parrilla argentina, com cortes de carnes nobres.

The Grill: churrasco ao estilo argentino

Mundialmente reconhecido, o churrasco argentino – chamado de parrilla – é um patrimônio dos hermanos, transmitindo suas tradições e reafirmando sua identidade. Pois no The Grill é possível viver a experiência de descobrir o que confere essa fama. Em meio ao clássico molho chimichurri e outros acompanhamentos igualmente marcantes, picanhas, chorizos, anchos, costelas e outros cortes são preparados com todo requinte para propiciarem o legítimo sabor dos Pampas. Aliás, em um ambiente aconchegante, no qual a madeira predomina. Assim, os frequentadores têm a certeza de que estão em um dos resorts em Gramado com restaurantes incríveis.

Para a entrada, experimente a deliciosa Salada Wish, feita com folhas de rúcula, pera grelhada, nozes caramelizadas e queijo gorgonzola. Ela proporciona sabores marcantes, que se harmonizam com perfeição. Porém, se preferir iniciar essa viagem gastronômica pela grande estrela do The Grill, a carne, peça a Croqueta de Costela, deliciosamente feita de costela bovina com massa crocante e maionese defumada de berinjela. O famoso Steak Tartare, a Linguiça Toscana e a Provoleta são outras opções também sensacionais para a entrada.

Já entre os pratos principais, um dos grandes destaques é o Costelão, feito com todo o cuidado para se tornar uma lembrança inesquecível. Afinal, é uma saborosíssima costela de 500g assada por nada menos que 11 horas. Seu preparo leva cerca de 40 minutos, mas acredite: vale cada minuto de espera. Igualmente irresistível é o Bife de Chorizo, o corte que tornou a carne argentina célebre no mundo inteiro. Retirado da parte central do contrafilé, é macio, suculento e de sabor marcante. Isso ocorre por ser extraído de uma parte do boi pouco utilizada em sua movimentação. O também delicioso Bife de Ancho, o clássico Filé Mignon e a saborosa Picanha Suína são outras opções maravilhosas no The Grill.

Finalmente, para a sobremesa nós indicamos um ícone argentino com toque gaúcho: o Alfajor Serrano. Feito com massa crocante, leva ainda brigadeiro cremoso de mate, calda morna de chocolate e farofa de pistache polvilhada por cima. Simplesmente único! A Pera Cozida, acompanhada de avelãs e calda de chocolate ao leite, é outra delícia. Por fim, há ainda opções como o Pudim de Leite Condensado, as Frutas Laminadas, bem frescas, e os Sorvetes Prawer, de chocolate ou creme. Maravilhas à altura de um dos resorts de Gramado com restaurantes incríveis.

O que há a mais no Wish Serrano?

Vários são os atrativos encontrados no Wish Serrano para que os hóspedes possam usufruir de diversão, lazer e bem-estar. Quem gosta de desafios, certamente vai querer passar um bom tempo no salão de jogos, na quadra de tênis ou no campo de arco e flecha. Se a ideia for relaxar, a piscina coberta e aquecida a 32ºC, assim como o Natin Spa, com suas massagens e tratamentos, são perfeitos. Já as crianças podem aproveitar ao máximo o Kids Club, com brinquedos e brincadeiras.

Por fim, as 268 acomodações do Wish Serrano proporcionam todo o aconchego típico de hospedagens de inverno. Confortáveis e com vários detalhes em madeira, passam um clima de sossego completo, para que as noites sejam bastante agradáveis. A mais compacta acomodação é o Apartamento Superior Anexo, com 23 m² e cama king size. Já a mais ampla e luxuosa é a Suíte Wish, com 60 m², dois ambientes e banheira de hidromassagem.

Belo, acolhedor, sofisticado e próximo a várias das principais atrações desta cidade especial, o Wish Serrano é um charme. Além disso, é um dos resorts de Gramado com restaurantes incríveis!

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